1 Palette
1000 kg
Trinatriumcitrat-2-hydrat E331 (iii) (Food Grade)
Öko
Food
Artikelnummer: 10010525003
CAS-Nr.: 6132-04-3
Verkaufseinheit (VE):
1 Big Bag à 1000 kg
auf Palette
- Versand nach Österreich und die Schweiz möglich
-
Produkt in Pfand- und Einweg-Gebinden erhältlich
Beschreibung
Anwendung
Trinatriumcitrat-2-hydrat E331 (iii) (Food Grade) ist ein weißes, kristallines Salz der Citronensäure, das als Säureregulator, Stabilisator und Komplexbildner in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird. Es reguliert den pH-Wert, verbessert die Stabilität und unterstützt die Emulsionsbildung in Getränken, Milchprodukten, Backwaren und Fleischwaren. Zudem wirkt es als Antioxidationshilfsmittel und Chelatbildner für Metallionen. Trinatriumcitrat-2-hydrat E331 (iii) ist geschmacksneutral, leicht löslich und erfüllt höchste Anforderungen der Food Grade Qualität. Erhältlich in Säcken oder Big Bags.
Technische Merkmale
- min Reinheit:
- 99 % (M/M)
- Aggregatzustand:
- fest
- Dichte:
- 1.86
Sicherheitshinweise
- Gefahrgut
- Nein
- REACH-Registrierungsnummer
- 01-2119457027-40-XXXX
- Lagerklasse gemäß TRGS 510
- 13 Nicht brennbare Feststoffe
- EINECS-Nr
- 200-675-3
- Zolltarifnummer
- 29181500